アズキ

アズキ

(C)Isao SUZUKI

基本データ

学名
Vigna angularis
花の咲く季節
7~8月
分類詳細
双子葉植物離弁花 1年草 マメ科
30~70cm

説明

古くから日本で栽培されている作物の一つで、祝いごとには欠かせない赤飯に使われる。また、アズキにまつわる風習は今でも各地に残り、かつては魔よけにもされたそうだ。「あずき色」があることからみても、日本人の生活に深く関わっているのがわかる。

情報提供元: アストロアーツ(外部サイト)